Description

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir des bières aux fruits : elles sont la plupart du temps faites avec un sirop qui n’a rien d’artisanal, sucrent la bière pour rendre son palais plus flatteur. Ici : aucune triche, que du fruit entier ajouté en fin de fermentation pour un arôme naturel et une touche de fruité. Résultat : on apprécie le nez et le goût de la framboise sans sa sucrosité puisque le sucre a été consommé par les levures pour produire de l’alcool.

Notre bière blanche aux framboises est un délice pour les papilles et ravira les connaisseurs de bière. Nous avons combiné la fraîcheur de la bière blanche avec la douceur des framboises fraîches pour créer une bière rafraîchissante et fruitée.

Cette bière est parfaite dès le printemps et pour les journées d’été chaudes de par son côté acide désaltérant et les arômes agréables de fruits.

Suggestions d’accompagnement

Nous la suggérons sur des desserts, particulièrement de fruits rouges ou sur des poissons crus.